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两人解开渔网,一条体型超大的牛港鲹在泥勐鱼堆的上方被倒了出来。
“我去,这么大,这得多少斤”
林卫国:“这条100多斤没问题。”
说着赶紧拉着到一边放血。
渔民捕捉到大鱼一般都会先放血,就是让鱼尽快死去。
因为大鱼的血液含量高,若是不死的话,不仅会导致身上出血,血液还会流入的鱼肉中,形成淤血,破坏鱼肉美感。
更重要的是,不尽快让鱼死亡,会导致鱼肉中的乳酸堆积,轻则肉味中酸味增加,重则鱼肉会变色明显。
所以一个成熟的渔民会对捕捞的有价值的大鱼进行先期处理。
林彩蝶看林卫国去放血了,自己就开始捡甲板上的泥勐鱼。
这一网还是爆网,除了那条巨大的牛港鲹之外,基本上都是泥勐鱼。
赶上这种鱼群,尤其是有大鱼捕食,就是渔民最高兴的事。 <
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