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洪老先生说，以往，张魏公在京师住着的时候，来往的朋友很多，相互间的应酬也就很多。
某次，有一位朋友给张魏公下了一个帖子，请他到家里吃晚饭。
因为是熟识的朋友，张魏公也就欣然前往。
到了朋友家以后，先是和朋友聊了一会儿闲话，相互打趣着各自遇到的一些事情。
等到吃饭的时候，一行人为了席次也相互推让了一番，但这次晚宴，张魏公是主宾，也就自然坐上了主位。
精美的菜肴一道道端上来，大家对朋友家厨子的手艺是赞不绝口。
中间休息一会儿的时候，朋友还让家里的歌姬表演了一段。于是，整个晚宴，高潮是一浪接着一浪。
等歌舞表演结束之后，大家又开始了邀杯痛饮。
这时，朋友家的下人上了一道半荤半素的菜：韭菜黄炒鸡蛋。
不过，与后世韭菜黄炒鸡蛋不一
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